食品的消毒指采用物理或化学手段将食品中的微生物杀灭的操作。

食品的消毒是指采用物理或化学手段将食品中的细菌杀灭而制成的产品。

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仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质，利用仪器来测定其（）的方法。

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根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、化学检验法、仪器检验法、微生物检验法和（）等几大类。

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食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。

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经过消毒的食品不再含有生命的有机体。

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过氧化氢为无毒消毒剂，可适用于器具和食品的消毒。

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预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。

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食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。

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利用物理或化学因子使存在于物体中的所有微生物永久性地丧失其生存能力，这就是（）。

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