（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。

（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%（v/v）的葡萄酒。

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（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。

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淀粉和葡萄糖的分离多采用（）

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葡萄酒的包装多采用（）。

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贮藏葡萄过程中，防腐主要采用哪种气体熏蒸（）。

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（）——完全采用葡萄原汁发酵而成，不外加糖或酒精。

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对于白味美思，特别是清香产品，一般采用新鲜的，贮存期短的白葡萄原酒，为此，贮存期间应添加（），以防止白葡萄酒的氧化.

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葡萄球菌的液体培养性状不包括（）。

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葡萄糖彻底氧化包括那三个典型的阶段（）

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