供应后剩余的食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时

长期冷藏的食品应定期检查质量，注意有无脂肪酸败迹象，尤其是鱼、肉变黄时，应及时处理。

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食品留样的标准是：每餐的菜肴应取不少于（）的样品用密闭的容器盛放，留置于冷藏设备中保存（）以上，以备查检。

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已制作好的食品至食用前如超过小时的存放时间或剩余食品需要贮存时，存放条件必须是在60℃以上或10℃以下。（）

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速冻食品给人们的生活带来了极大的便利，大家在购买冷冻食品时，一般冷冻时间超过（）个月的食品就不要购买。

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食品标签上必须标注（） ①保质期 ②产品配料 ③生产日期 ④详细的厂址及企业名称

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食品标签上必须标注（） ①保质期 ②产品配料 ③生产日期 ④详细的厂址及企业名称

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《食品安全法》施行后，食品经营者之前已经取得的许可证一律无效。（）

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保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

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下列对实验后剩余的化学危险品处理方法正确的是（） ①用水冲入下水道 ②存放在露天的地方 ③送到指定的地方销毁 ④听从老师的安排

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