叠是指将经过擀制的面坯，经折的手法制成（）形态的一种方法。

叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。

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叠是指将面坯经折的手法制成半成品形态的一种方法。

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叠是将经过擀制的面坯，经（）叠手法，制成半成品形态的一种手法。

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叠是将经过擀制的面坯，经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。

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叠是指将经过擀制的（），经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品形态的一种手法。

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（）是指将一些筋度小或无筋度的面坯滚圆压扁或捏成窝形后包馅的手法。

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摊是指将（）或糊状的面坯，放入经加热的平锅中，采用一定的手法使坯料形成圆形成品或半成品的方法。

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一次擀制数量较大的面坯，这种先包酥，后下剂且一次可以制成许多剂子的开酥法，称为大包酥。

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豆类面坯是指以各种（）为主要原料，经过煮制、制泥、过罗澄沙，再掺入适量的油、糖制成的面坯。

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