葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气,又叫()或();源于发酵的二类香气,又叫发酵香或酒香,以及源自于陈酿的三类香气,又叫陈酿香或醇香。
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源于发酵的香气被称为(),又叫发酵香或酒香。
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果香是新葡萄酒的主要香气,而()则是陈年葡萄酒的主要香气。
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香气质量上好的()型葡萄酒,怡悦度(优雅的)以花香、成熟的水果香为特征,可用花香、果香来形容。
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由于葡萄浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等,决定了葡萄酒的()。
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关于霞多丽Chardonnay葡萄酒的香气或风味,以下哪项不是来自酿造工艺?()
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葡萄()由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化,决定了葡萄酒的口感
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葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响,包括葡萄酒中()、酸、果香和酒精含量,以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
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葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气,分别简述这三类香气。
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