填空题
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略
相似试题
是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言，其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度，并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。（）
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低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。
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高温杀菌过程中，杀菌温度和时间分别是（）。
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灌肠煮制时，水温在85～90℃下锅，保持温度（）为宜，时间依肠体粗细而定。
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汽车音响系统能承受高温和低温之间的温度变化。
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釉按烧成温度可分为高温釉、中温釉和低温釉。
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检查灌肠是否煮好，可用温度计插入肠的中心部位，若达到（），则说明已煮好。
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理想气体在高温热源温度TH和低温热源温度TL之间的逆向卡诺循环的制冷系数为（）
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理想气体在高温热源温度TH和低温热源温度TL之间的卡诺循环的热效率为（）
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