味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。

家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。

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制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味

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椒麻汁制作方法。花椒用少量开水浸泡（）控干水分，和葱一起剁切成茸泥状后放人碗中，加入清汤，味精，盐，调拌均匀即可。

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肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。

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烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。

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孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（）秒左右。

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包子上屉，置旺火上蒸（）即可食用。

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原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。

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大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。

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