判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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某些精密工件，为了保持淬火后的高硬度及尺寸稳定性，有时需要在100～150℃进行长时间的加热（10～50h），这种热处理工艺称为（）。
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香豆素碱水解时若在碱水长时间加热后，加酸后的最终产物是（）
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油脂经长时间加热可以引起油脂（）
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油脂经长时间加热，（）；（）；（）；（）；（）。
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球化退火是把（）加热到Acl+10～20℃长时间保温后缓冷的一种操作工艺。
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油脂经长时间加热，粘度升高，碘值下降，酸价升高，（），泡沫量增多。
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蜗杆传动的效率低，发热量较大，对闭式长时间连续传动需进行（）。
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（）在温度126℃煮制3小时会完全水解，高温长时间加热，会转变成明胶。
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生产中对牛乳进行均质处理，为什么能得到长时间不分层的稳定产品？
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