全脂牛乳进行均质处理时，常需控制（）两个条件。
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在牛乳的均质、离心净化等加工处理中，要对其进行预热处理，其原因是（）。
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简述对牛乳均质的目的
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述对牛乳进行热处理的目的
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简述冰淇淋生产中对冰淇淋混合物料均质的目的是什么？
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在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）
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对果蔬汁能起到均质作用的设备有（）、趋声波均质机和（）。
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巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。
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加工奶油时需进行均质处理。（）
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