A维生素B1
B维生素B2
C维生素B1+烟酸
D烟酸
E维生素B2+烟酸
谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸,引起全部丢失的维生素是()。
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烹调蔬菜时损失较多的营养素为()
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中营养素含量最丰富、全面的是()
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在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()
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有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中
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谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中
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