中国黑白花乳牛脂肪球小，宜作 （）或（）

简述中国黑白花乳牛体型外貌和生产性能？

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黑白花乳牛原产于（）。

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失水山梨醇脂肪酸酯（ Spans）适合于做（）； 

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简要说明糖 、脂肪 、氨基酸和核苷酸代谢之间的相互联系。     

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如若膳食中只有肉 、蛋和蔬菜，完全排除脂质，会不会发生脂肪酸缺欠症？ 

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下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别 （）

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脂肪酸合成中的碳链延长在线粒体中和在内质网中的机制有何不同？    

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据FAO/WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（） （）（）和高脂酸乳。

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牛乳中的维生素有些来自饲料，如维生素E.；有些要靠乳牛自身合成，如（）。

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