为脑力劳动者的配餐要注意补充B族维生素，可多食（）等。
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营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃（）
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在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。
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十大平衡理论的核心是（），是营养配餐的关键。
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营养配餐中的“定性”包括（）。
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营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
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做好（）是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
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关于营养配餐员的职业特点，下面说法中不正确的是（）。
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了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。
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