在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。
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基本味觉主要是指（）、（）、（）、（）。
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简述味觉的五个基本特性。
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人的基本味觉有哪几种？
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甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
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甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
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化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。
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简述四种基本味觉在舌头上的敏感区。
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食品通过口腔进入消化道，这个感受过程，统称味觉。具体分析有（）。
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