如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。

递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。（）

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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。

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连锁店如遇水管破裂，应立即报告店经理并通知维修工检查确定故障源，尝试关闭水管阀门，并切断附近区域（）。

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传菜员在营业前应准备好各种菜式的（）和（）用具。

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对客人需动手的菜品（如：贝壳类等）要及时送上洗手盅。

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劳动工具用完丢在现场，未及时归还原处，这不符合6S中的哪一项（）

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食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

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菜点生产阶段的卫生管理应尽量缩短配份后的原料闲置时间，不能及时烹调的原料要立即冷藏，生料配菜盛器不得用做（）。

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试验工程师应及时获取检测试验报告，核查报告内容并将报告结果及时通知（）和相关人员。

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