传菜员在营业前应准备好各种菜式的（）和（）用具。

（）服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。

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（）服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。

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在餐饮企业招聘测试中，提前准备好问题和各种可能答案的面试被称之为（）。

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下列关于菜式的花色品种的说法，正确的是（）

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当你做好了倾听的各种准备时，就要立即给对方一个（），告诉对方，我已经准备好了，你可以开始讲了。

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在客人到达前（）分钟，迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域，坚守岗位。

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日程规划与准备式的时间管理的优点：（）

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讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。

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以与媒体单向沟通为主，重点在组织发言人将事先准备好的内容报告给记者们以期理解和支持并广为宣传的会型是（　）

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