单选题
A蛋白变性
B脂肪氧化
C微生物繁殖
D食品局部脱水
E制冷剂污染
正确答案
答案解析
略
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）。
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食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
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