蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖按甜度由高到低的排列顺序是（）、（）、（）、（）。
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蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。
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蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
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蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。
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糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
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葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。
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直接品尝纯度相同而粒度不同的蔗糖，其甜度相等。
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40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
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蔗糖被蔗糖酶分解的最终产物是葡萄糖的麦芽糖。
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