为了使香肠有美好的色泽感官，表现出鲜艳的红色，可以用下列物质来完成的是（）

肉类在腐败变质时，常常在肉的表面产生明显的感官变化，这些变化表现出（），变色，霉斑和变味等一些特点。

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色泽鲜艳、皂洗牢度高的可染棉织物的染料有（）、还原染料等。

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硝酸盐在微生物的作用下，最终生成（），这种物质在于肌肉中的肌红蛋白形成稳定的亚硝基肌红蛋白络合物，是肉制品表现出鲜艳的（），因此又将硝酸盐称为肉品发色剂。

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下列哪种染料染锦纶色泽不够鲜艳（）

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活性染料色泽鲜艳度和直接染料比怎么样？

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当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时，下列有可能使其表现出全能性，发育成完整的植株的是（）

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酸性染料染色后一般要经过阳离子固色剂处理，以提高湿处理牢度，固色剂处理后，色泽鲜艳度（）。

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为了使糖制品色泽明亮，常在糖煮之前进行（）处理，既可防止制品氧化变色，又能促进原料对糖液的渗透。

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下列能使金属漆色泽变深的因素有（）。

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