淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。

淀粉磷酸解过程是通过（）酶降解α-1，4糖苷键；靠（）酶和（）酶降解α-1，6糖苷键，磷酸解的好处是（）。

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支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化（）

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淀粉的磷酸解通过（）降解α-1，4糖苷键，通过（）酶降解α-1，6糖苷键。

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高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化α-1，4糖苷键的形成，也可催化α-1，4糖苷键的分解。

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下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是（）。

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α-淀粉酶也叫液化型淀粉酶，是一种淀粉水解反应的生物催化剂，试问在α-淀粉酶的催化作用下，直链淀粉和支链淀粉的最终水解产物有何不同？原因何在？

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3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的底物是（），产物有（）（）（）。

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在不需氧的糖酵解中2克分子无机磷酸用于1克分子葡萄糖的降解。在下面哪种酶催化磷酸消耗的反应？（）

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农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。

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