青霉素发酵常用碳源有（）。
多选题查看答案
青霉素发酵常用的无机盐有（）。
多选题查看答案
发酵培养中碳源物质包括（）
单选题查看答案
发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。
填空题查看答案
什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
简答题查看答案
用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？
简答题查看答案
发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？
简答题查看答案
现在的味精是用淀粉经水解后作为碳源，再加入氮、磷、钾及其它一些盐类做为基质接种谷氨酸产生菌发酵而成的
判断题查看答案
下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）
多选题查看答案
