创新菜点要具备一般优质菜点的基本属性。

评价创新菜点，首先要看它是否具备一般优质菜点的（），即菜点的色、香、味、形、器、营养、卫生。

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创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。

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创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值

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创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。

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创新菜点一定要有较大的（）价值。

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创新菜点一定要有较大的（）价值。

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在菜肴的用料选择上，要注意（），这是菜点创新的一大特征。

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创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。

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创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。

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