用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。

馅料的味道要与皮的味道相协调，如果馅料起主导取味作用的，皮较厚，不带味的，馅的味道应该（）一点。

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点心蒸制时间要根据品种的特点灵活掌握。

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馅料是体现点心（）的主要材料，馅料的质量直接影响点心的质量。

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冬菇在点心中不是烹制馅料的理想原料。

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安虾即小虾干，又名（），是制作广东点心安虾咸水角馅料的主要材料。

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塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类（）的点心。

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塔是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类（）的点心。

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（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

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（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

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