单选题
A抑制叶绿素的分解
B抑制乙烯的生物合成
C促进淀粉和糖之间的相互转化
正确答案
答案解析
略
相似试题
气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度，没有别的作用。
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杏适宜气调贮藏的条件是氧气2-3％，二氧化碳2-3％。
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气调贮藏的基本原理是降低（）的浓度，提高（）的浓度，从而达到延缓（），延长（）之目的。
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人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧，二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限，将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。
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在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
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在气调贮藏中，脱除乙烯的方法有高锰酸钾氧化吸收、（）、（）等。
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气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的（）浓度和更高的（）浓度的气体，配合适当的温度条件，来延长食品的寿命。
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气调冷藏保藏食品时，其中氧气的浓度越低，CO2浓度越高效果越好。（）
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硅窗气调保鲜是通过硅橡胶独特的氧、乙烯和二氧化碳通透性实现的。
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