有“止血功臣”之称的维生素是（）。

含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）

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曾被评为全国优良品种，有“确栗”之称的板栗是（）。

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咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种（）味的基础味。

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生蚝，学名（），为海鲜上品，有“海族为最贵”之称。

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竹荪是我国的名贵特产，有“真菌之花”、“植物鸡”之称，因其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。

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红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的，色泽金黄，晶莹半透明，有（）之称。

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牡蛎有“海族为最贵”之称，由于它的体内含有微量元素（），能增强儿童智力发育，故又有“益智海鲜”之美称。

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冷菜是各种筵席必不可少的菜肴，素有菜肴“脸面”之称。（）

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膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。

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