曾被评为全国优良品种，有“确栗”之称的板栗是（）。

全国著名的火腿品种主要有（）。

多选题查看答案

有“止血功臣”之称的维生素是（）。

单选题查看答案

生蚝，学名（），为海鲜上品，有“海族为最贵”之称。

单选题查看答案

含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）

单选题查看答案

制作桂花白糖馅的板油泥、熟面粉、白糖要（）。

单选题查看答案

咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种（）味的基础味。

填空题查看答案

牡蛎有“海族为最贵”之称，由于它的体内含有微量元素（），能增强儿童智力发育，故又有“益智海鲜”之美称。

单选题查看答案

膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。

判断题查看答案

竹荪是我国的名贵特产，有“真菌之花”、“植物鸡”之称，因其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。

判断题查看答案