肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。

谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。

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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。

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膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

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能够干扰铁吸收的是（）。

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营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

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营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

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营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

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2002年底至2003年初，我国出现SARS疫情，先在广东出现，随后蔓延至国内其他地区，其广泛传播的主要因素是（）。

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