白酒按香型分为哪几种？代表酒是哪些？
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特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。
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白酒若按照香型不同可分为几类？各自的主要香味成分是什么？各举一代表产品。
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采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。
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酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。
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白酒按香型的分类可为分哪几种？每种香型的代表酒是什么？
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芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。
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豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
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酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。
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