垃圾焚烧会产生下列哪些有毒物质？（）
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油脂的精炼工艺中可以除去苯并（a）芘及残留农药的方法是（）
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发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
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烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。
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烹饪原料感官检验鉴别方法有（）。
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软食适宜用的烹饪方法是（）。
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含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
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中国烹饪具有哪些特点（）.
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制定食品中有毒物质限量标准，通过动物实验应得到（）基本数据。
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