从沼气生产技术的角度来说，发酵是指在厌氧条件下，利用厌氧微生物，特别是（）新陈代谢的生理功能，将有机物转化成沼气的整个工艺生产过程。
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举例说明代谢调控在发酵中的应用。
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简述微生物发酵工艺的主要四种模式及其特点。
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在发酵工艺控制中，对发酵过程影响不大的是（）
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什么是食品的生物保藏技术、发酵保藏技术？
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真核生物基因表达调控的关键环节是（）。 ①染色质活化 ②转录起始 ③转录后加工 ④翻译起始 ⑤翻译后加工
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根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
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堆肥物料粒度（），其表面积（），微生物新陈代谢（），堆肥物料的发酵速度也就（），因此可堆肥化物料粒度是提高堆肥场生产效率的关键环节。
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在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）
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