单选题
A产气量大
B产气率较高
C消化效率高
D温度适中
正确答案
答案解析
略
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厌氧发酵池分为常温发酵，中温发酵和高温发酵，在高温发酵中温度为（）可以达到无害的卫生标准。
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根据氨基酸发酵时需氧程度的不同，氨基酸发酵一般可分为哪三种类型？
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根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
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高温发酵指发酵温度在（）之间的沼气发酵。其特点是微生物特别活跃，有机物分解消化快，产气率高[一般在2．Om³／（m³料液·d）以上]，滞留期短。
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乳酸发酵一般要在（）条件下进行，它可分为（）和（）乳酸发酵。
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（）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。
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发酵过程温度选择的依据有根据菌种及生长阶段、（）、（）
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按氧气需求，发酵罐分几种；按能量输入方式，好氧发酵罐可分为几类？
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