嗅闻酒时，只能对酒（），不要（）。

请举出至少三条评酒时的技巧。

简答题查看答案

品评酒时是按照“（）”的顺序。

填空题查看答案

简要说明谷壳对酒质的影响。

简答题查看答案

对酒头调味酒论述正确的是（）。

多选题查看答案

谈你对酒库管理重要性的认识？

简答题查看答案

嗅闻仪可以在GC分析的同时进行（）的评估，人的嗅觉器官和GC检测器同时鉴定，使结果更正确可靠。

填空题查看答案

评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。

单选题查看答案

一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。

判断题查看答案

尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。

判断题查看答案