单选题
A1/2-2/3
B1/3
C满杯
D1/4
正确答案
答案解析
感官评定白酒的口味时，将样品注入洁净、干燥的品酒杯中，注入量为品酒杯的 1/2-2/3，品评人员喝入少量样品（约 2ml ）于口中。
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尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。
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尝酒时往酒杯中注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。
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在标准评酒杯中注入五分之二容量的酒液，轻摇后静止，能看到玻璃杯内壁上挂有薄薄一层酒液，在重力的作用下缓慢下滴，好酒移速慢，最后形成数个小酒滴，多者为好，称为（）。
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请举出至少三条评酒时的技巧。
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品酒杯应符合（）标准的要求。
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下列各种葡萄酒与酒杯的搭配正确的是？（）
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品评酱酒对品酒杯有何要求？
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