食品中肉皮的蛋白属于胶质蛋白。
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蹄筋中的胶质蛋白质是完全蛋白质，有修补机体组织的作用。
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蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因而它属于完全性蛋白质。
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蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因而它属于完全性蛋白质。
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蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因而它属于完全性蛋白质。
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蹄筋中的蛋白质可以促进胶原蛋白的合成，因而它属于完全性蛋白质。
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适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。
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肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。
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含胶原蛋白较丰富的蹄筋、鱼肚适宜（）的方法。
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