猪肚初加工的步骤是：去表面油脂、（）翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
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猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
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猪肚的初加工应用（）搓洗，然后用水洗涤，以除去异味。
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油爆肚的最佳选料是猪肚仁。
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猪肚在烹饪中的利用部位是其（）。
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内脏的洗涤方法有多种，其中翻洗法也是洗涤一种。
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猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
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下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是（）。
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洗猪肚有时不能用烫洗法来清洗。
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