单选题
A胺类
B乳酸
C乙醇
D二氧化碳
正确答案
答案解析
略
相似试题
下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）。
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下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是（）。
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在下面的4种物质中不属于次生代谢产物的是（）
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白酒生产中利用的微生物主要有（）、（）和（）三大类型，并在酿造过程中不间断地发生交替、盛衰消长，产生复杂的代谢产物，构成白酒复杂而又特色的香味物质。
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同一种微生物由于环境中的pH不同可能积累不同的代谢产物。
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氨甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物（）。
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食品酿造历程的三个阶段为大分子物质降解阶段、代谢产物形成阶段、（）。
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糖分解代谢中间产物中有高能磷酸键的是（）
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关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）
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