橙子中的甜味物质主要是（）

能够形成甜味的主要物质是（）。

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水果甜味物质主要是单糖，如葡萄糖、果糖等。

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洋葱加热后产生的甜味物质是（）

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不属于糖类物质的甜味调味品是（）。

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食糖是常用的甜味调料，其主要成份是（）。

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存在于乳中的矿物质主要是铁、磷物质。

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果葡萄浆中的主要物质成分是（）。

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辣酱油中的主要沉淀物质是（）

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在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。

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