宴会服务中为客人提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）

餐厅服务员为客人提供香烟服务时，下列说法正确的是（）。

单选题查看答案

餐厅服务员为客人提供香烟服务时，一根火柴为客的点烟不能超出（）。

单选题查看答案

为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）

判断题查看答案

中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）

判断题查看答案

中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

单选题查看答案

中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。

填空题查看答案

宴会服务中为宾客斟酒时，左手应拿服务巾，随时擦拭瓶口。（）

判断题查看答案

在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。

单选题查看答案

餐宴会时如何为儿童客人服务？

简答题查看答案