全乳进行分离时最适宜的乳的温度为（）。
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母牛每天挤（）次，则产乳量增加10%～25%。全乳进行分离时最适宜的乳的温度为32-35℃。
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采用罗兹－哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量，需利用氨－乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。
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在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
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消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
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水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。
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水的常用消毒方法有氯消毒、（）、（）。
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常用的水消毒的方法有氯消毒、紫外线消毒和（）。
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常用的蛋壳消毒方法有哪三种？
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