A4厘米
B3厘米
C2厘米
D1厘米
法式炸土豆条应将土豆切成()见方,5—6厘米长的条。
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法式炸土豆条应将土豆切成()的条。
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制作法式炸土豆条时,应将土豆条直接放入热油中炸制成熟上色。
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制作法式炸土豆条时,应先用热油将土豆条进行初步热加工。
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制作法式炸土豆条时,应先用()左右的油温将土豆条炸至变软并轻微上色。
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法式炸土豆条经初步热加工后,应再放入()的油锅中,炸制金黄。
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制作王妃式焗土豆时,应先将土豆切成5~6厘米长的条,再加工制作。
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制作里昂式炒土豆应将土豆切成()厚的土豆片。
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制作里昂式炒土豆应将生土豆切成片直接炒制。
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