A减少亚硝酸的摄入
B阻断亚硝基化反应
C抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D增加亚硝酸盐的排出
E以上都不是
维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成()
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成人维生素E每日可耐受最高摄入量是()α—TE.
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孕妇大剂量维生素A摄入可致()。
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摄入量高时,可增加尿钙排泄的膳食因素是()
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维生素C在碱性溶液中不稳定,在pH=7.95的胃液中()有65%被破坏,因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。
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维生素E的适宜摄入量(AI值)是()
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维生素C在体内可将双硫键(—S—S)还原为巯基(—SH),提高体内—SH水平,此种生理作用可()。
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在我国,用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是()
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供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是()
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