米中珍品，有“黑珍珠”美称的米指的是（）。

墨糯药米指的是（）。

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在黑米品种中，名为“黑珍珠”的产地是（）。

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西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是（）。

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米粒上有裂纹的米称为（）。

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用于调制米粉面团的米类，主要有粳米，籼米，黑米。

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用于调制米粉面团的米类，主要有（）梗米，灿米等三种。

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品质高的米，硬度小的米是优质米。

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梗米中含有（）的支链淀粉。

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据米中所含有大量的（）。

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