A常温库
B冷冻库
C冷藏库
按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。
判断题查看答案
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。
判断题查看答案
以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内()。
单选题查看答案
根据储存温度的不同,食品储存方法可以分为几种?温度范围分别是多少?
简答题查看答案
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。
多选题查看答案
从物流环节上分,食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体,也包括食品的经营性使用单位。
判断题查看答案
食品库房中,可不与食品分开设置的是()
多选题查看答案
食品库房中,应与食品分开设置的是()。
单选题查看答案
食品的生物性危害物的基本分类包括()。
多选题查看答案