简答题

根据储存温度的不同,食品储存方法可以分为几种?温度范围分别是多少?

正确答案

常温储存:在20℃至30℃之间;冷藏:在0℃至10℃之间;冷冻:在零下1℃至零下20℃之间。

答案解析

相似试题
  • 按温度分,食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。

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  • 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

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  • 按温度分类,食品储存库房包括()

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  • 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内()。

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  • 储存食品的主要原则是(),并有明显标识。

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  • 关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。

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  • 食品储存库中的常温库也叫高温冷库。

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  • 食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。

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  • 从物流环节上分,食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体,也包括食品的经营性使用单位。

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