单选题

评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。

A果糖

B葡萄糖

C蔗糖

D麦芽糖

正确答案

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答案解析

比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准。
相似试题
  • 常以()为参考标准来计算相对甜度。

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  • 下列甜味剂中甜度最高的是:()

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  • 甜蜜素的甜度约为蔗糖的()倍,为无营养甜味剂,其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。

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  • 蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质,其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时,蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味,这是利用了果糖的什么化学性质?

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  • 相对甜度最高的是()

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  • 相对甜度

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  • 电压测量法一般以()端为参考点,测量某点的电位,就是该点对地的电压值()。

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  • 动点相对动于参考系的运动为()运动,动参考系相对于定参考系的运动为()运动,动点相对于定参考系的运动为()运动。

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  • 传动系统中,一般以转动方向为参考来确定转矩的正负,设电机某一转动方向转速n为正,则约定电机转矩与n一致的方向为()向,负载转矩与n相反的方向为()向。

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