单选题

面点师个人卫生规范包括()等内容。

A身体健康的要求

B仪容仪表的要求

C操作时手的卫生

D以上都是

正确答案

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答案解析

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  • 面点师个人卫生要求是男不留胡须,女()

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  • 面点师个人卫生要求是男(),女不染指甲。

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  • 下列对女面点师卫生要求表述错误的选项是()。

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  • 面点师个人着装总体要求是干净整齐,工作服穿戴整洁,不露发髻。

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  • 下列对男面点师的卫生要求表述错误的选项是()。

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  • 面点师上岗按规定着装,是面点制作卫生的需要,也是安全生产的需要。

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  • 面点师上岗按规定着装,是保证面点制品卫生安全的需要,也是有效防止发生事故的需要。

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  • 面点原料贮存过程的卫生要求是()。

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