以下关于麦芽汁过滤说法正确的是（）。

简述影响麦芽汁过滤速度的因素？

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啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。

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麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。

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麦芽汁的制备程序正确的是（）。

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麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。

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在膜过滤中，关于水通量，下列说法正确的是（）。

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简述麦芽汁煮沸。

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麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

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麦芽汁煮沸的目的和作用是什么？

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