单选题

CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。

A50%

B55%

C60%

D68%

正确答案

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答案解析

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  • 工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为()。

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  • 在红条茶初制的揉捻过程中,根据揉桶容量投入萎凋叶后,先进行无压松揉()。

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  • 传统红碎茶初制过程中,其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较,程度()。

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  • CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词,该红碎茶生产线是从印度引入。

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  • 萎凋槽加温萎凋,萎凋时间控制在()小时左右,过长或过短,都会给品质造成不良影响。

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  • 工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干。

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  • 工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右,称五成干

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  • 用萎凋槽萎凋鲜叶,春季只需鼓凉风,夏季(雨季)需鼓热风,但温度一般控制在()以下。

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  • 萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。

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