服务员切配三文鱼的要求是（）。

服务员切配三文鱼时，片鱼应从鱼的（）切，每片鱼的厚度为0.2厘米，每份鱼为3片。

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服务员引领客人时的要求是（）。

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服务中微笑的要求是（）。

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耐心服务的要求是什么？

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微笑服务的要求是（）。

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周到服务的要求是什么？

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餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是（）。

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服务员上岗着装的要求是：服装平整，纽扣系齐，不得卷裤脚（）。

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分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。

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