多选题
A设备设施
B菜点酒水
C劳务服务
D价格杠杆
正确答案
答案解析
略
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客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。
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前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。
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餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助，服务内容主要有（）。
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（）是向客人提供餐饮产品的生产部门，是制作各种菜肴和面点的生产车间和加工厂。
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餐饮部门以其所拥有的设备设施为依托，为客人所提供的服务在使用价值上适合和满足客人物质需要和心理需要的程度便是（）。
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餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
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为了防止不良客人的逃帐行为或损坏酒店的设施设备，同时也为了方便客人在酒店消费，为客人提供一次性结账服务，酒店通常都会要求客人在办理入住登记手续时，预付房金或押金，所付押金由总台结帐处负责保管，并向客人出具收据。
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客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。（）
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客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于16小时的服务。（）
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