A亚油酸
B花生四烯酸
CEPAD
DHA
大豆油中,高达50%以上的不饱和脂肪酸是()
单选题查看答案
大豆的脂肪以不饱和脂肪酸居多,是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物
判断题查看答案
由于大豆富含饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。
判断题查看答案
以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是()
单选题查看答案
脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上),中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸;()和()。
填空题查看答案
棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。
判断题查看答案
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为()
单选题查看答案
畜肉的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,故膳食中的比例不宜过多。
判断题查看答案
儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县()。
单选题查看答案